由于PET材質不耐高溫，長期反復使用以后，一些有機物質殘留的單體會溶解到水中，對人體造成一定危害，國家已明令禁止使用。同時提醒消費者在區別PC桶和PET桶時要注意：PC桶比較硬，手按不動，看上去外觀和紋路比較透明和清楚，桶的底部有PC標志和可以循環使用的標志。PET桶的表面坑坑洼洼，桶體看上去比較模糊，不是很透明，桶體一般標有PET標志，沒有循環使用的標志。這種有味道的桶采用了含有不適宜食品需要的化學物質，這種物質很容易融入到承載的食物中。
桶裝飲用水因其水質潔凈、衛生、口感較好、保質期長、飲用方便(冷、熱飲均可)而備受消費者的青睞，已成為眾多家庭的飲品。水桶的質量至關重要，將直接影響飲用水的質量。正規的生產企業使用PC(聚碳酸酯)桶，這種桶耐磨耐高溫，符合國家有關衛生規范，但仍有一部分企業為降低成本，大量使用PET(聚對苯二甲酸乙二醇酯)桶，這種桶在高溫下容易變形，有的企業為防止PET桶變形，在PET桶二次使用時，便省略了高溫消毒這個環節，這一舉動給消費者造成了嚴重的隱患。
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